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Morning Glory Fizz

Intermedio

5 min

MORNING GLORY FIZZ

Ácido

La receta de Morning Glory Fizz es simple, pero la combinación de lo ácido del limón con la suavidad de Chivas 12 y un toque de hierbas de la absenta, resultan en una victoria absoluta. La clara de huevo proporciona una textura suave y cremosa a la bebida, mientras que el toque final con agua gasificada agrega un toque de efervescencia. Este es un cóctel inigualable para un brunch

Morning Glory Fizz Whisky Cocktail 2

HAZLO TÚ MISMO

ingredientes

método

MORNING GLORY FIZZ

Coupette

50 ml
Chivas 12
15 ml
Jarabe de goma
20 ml
Jugo de Limón
5 ml
Pernod Absinthe
1
Clara de huevo o albúmina
Soda o Agua con gas

MORNING GLORY FIZZ

Coupette

50 ml
Chivas 12
15 ml
Jarabe de goma
20 ml
Jugo de Limón
5 ml
Pernod Absinthe
1
Clara de huevo o albúmina
Soda o Agua con gas

CONSEJO PROFESIONAL

Al agitar el cóctel dos veces (una vez con hielo y otra sin hielo), te aseguras de que el huevo esté completamente emulsionado para obtener una textura suave y cremosa

1

/3

VERTIR Y AGITAR

Agregar todos los ingredientes excepto el agua gasificada en una coctelera y agita vigorosamente sin hielo

2

/3

ICE ICE BABY

Agregar hielo y volver a agitar

3

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SERVIR

Colar en un vaso y rellena con agua gasificada dejando que se forme espuma hasta el borde y, por último, sirve

gold luckenbooth pattern desktop

LA HISTORIA DEL MORNING GLORY

La historia del Morning Glory Fizz se menciona por primera vez en Modern Bartender’s Guide de O.H Byron, publicada en 1884. Originalmente diseñado para “desentumir el cerebro” después de una larga noche de fiesta, este coctel clásico se ha convertido desde entonces en un básico escocés.

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