Facile

5 minutes

OLD FASHIONED

Name: Old Fashioned
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Chivas 18; 2 traits Amers Angostura; 5 ml Sirop de sucre; Zeste d'orange, pour garnir

Short drink et goût prononcé

Malgré ce que son nom laisse penser, ce cocktail est loin d’être une boisson à l’ancienne. En utilisant seulement quelques autres ingrédients, le whisky est le héros de ce cocktail classique : un blended Scotch whisky de qualité supérieure est donc essentiel à sa préparation. Tous nos whiskys conviennent parfaitement aux recettes de cocktails de type Old Fashioned, mais selon nous, l’assemblage idéal pour un Old Fashioned est le Chivas 18, car c’est l’un de nos whiskys les plus complexes et cette boisson le mettra à l’honneur.

PRÉPAREZ-LE VOUS-MÊME

ingrédients

méthode

OLD FASHIONED

once

Rocks or Tumbler glass

50 ml	Chivas 18
2 traits	Amers Angostura
5 ml	Sirop de sucre
	Zeste d’orange, pour garnir

OLD FASHIONED

once

Rocks or Tumbler glass

50 ml	Chivas 18
2 traits	Amers Angostura
5 ml	Sirop de sucre
	Zeste d’orange, pour garnir

CONSEIL DE PRO

L’ajout d’un gros glaçon dans un Old Fashioned permet de conserver la fraîcheur de la boisson tout en la diluant le moins possible, car des glaçons plus petits augmentent la dilution. Ainsi, le goût de ce cocktail classique reste plus prononcé, plus longtemps

ASSEMBLER

Mettez tous les ingrédients dans un verre à whisky et remuez avec des glaçons pendant environ 20 secondes

HARMONISER

Ajoutez plus de glace pour former un ensemble compact et que le verre soit plein.

SERVIR

Décorez avec un zeste d’orange et servez.

LE COCKTAIL AU SCOTCH LE PLUS EMBLÉMATIQUE

Voici le cocktail à base de scotch le plus emblématique de tous les temps : L’Old Fashioned. On pense à l’origine qu’il a été créé au Pendennis Club de Louisville. On retrouve des références à l’Old Fashioned dans une longue liste de chansons, de films et de livres au fil des ans en raison de son statut emblématique.

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