Intermédiaire

15 minutes

Penicillin

Name: Penicillin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 40 ml Chivas 12; 10 ml Peated Single Malt Scotch Whisky; 20 ml Lemon Juice; 15 ml Honey Syrup; 15 ml Ginger Juice; Lemon Slice, to garnish

Rafraîchissant

Élaboré au début des années 2000 à New York, le Penicillin est un cocktail à base de scotch relativement récent, qui est devenu un classique en un rien de temps grâce à son profil de saveur à la fois marqué et rafraîchissant. Le cocktail Penicillin associe un blended whisky onctueux et un single malt tourbé pour donner une boisson avec un petit truc en plus. Ces deux saveurs prononcées sont équilibrées par du gingembre piquant et du citron aigre pour un cocktail corsé et merveilleusement rafraîchissant.

PRÉPAREZ-LE VOUS-MÊME

ingrédients

méthode

Penicillin

once

Verre Old Fashioned

40 ml	Chivas 12
10 ml	Peated Single Malt Scotch Whisky
20 ml	Lemon Juice
15 ml	Honey Syrup
15 ml	Ginger Juice
	Lemon Slice, to garnish

Penicillin

once

Verre Old Fashioned

40 ml	Chivas 12
10 ml	Peated Single Malt Scotch Whisky
20 ml	Lemon Juice
15 ml	Honey Syrup
15 ml	Ginger Juice
	Lemon Slice, to garnish

CONSEIL DE PRO

Essayez de préparer une plus grande quantité de jus de gingembre afin de concocter un autre cocktail rafraîchissant : le Mamie Taylor.

PRÉPARER LE SIROP DE MIEL

Pour préparer le sirop de miel, mélangez 2 mesures de miel avec 1 mesure d’eau.

PRÉPARER LE JUS DE GINGEMBRE

Pour préparer le jus de gingembre, pressez 2 mesures de gingembre frais et mélangez avec 1 mesure de sucre.

AGITER

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agitez vigoureusement pendant environ 10 secondes.

VERSER

Filtrez le tout dans un verre à whisky ou un Old Fashioned rempli de glace.

SERVIR

Décorez d’une rondelle de citron et servez.

LES ORIGINES DU PENICILIN

Le nom de ce cocktail rappelle une époque où le citron et le gingembre étaient largement utilisés pour leurs propriétés curatives, et l’ajout de ces ingrédients dans le Penicillin laisse entendre qu’il s’agit d’un remède universel. Le scientifique ayant découvert la pénicilline, Alexander Fleming, était également écossais : il est donc tout à fait normal que le cocktail Pénicillin regorge de saveurs écossaises en raison des deux types de scotch utilisés pour le préparer.

HISTOIRES
DE COCKTAILS

Story

FABRICATION DU WHISKY — VOYAGE À STRATHISLA

Story

LE VIEILLISSEMENT DU WHISKY : TOUT EST UNE QUESTION DE FÛTS

Story

L’ART DE L’ASSEMBLAGE DU WHISKY

Story

GUIDE DE PRÉPARATION DES COCKTAILS POUR LES DÉBUTANTS

Story

L’HISTOIRE DU COCKTAIL

RECEVEZ PLUS

DE CONTENU CHIVAS

Vous souhaitez voir du contenu soigneusement sélectionné, découvrir toutes les nouveautés de Chivas et recevoir des offres exclusives ?

Abonnez-vous dès maintenant.

Oui, j’accepte de recevoir les nouvelles et les offres promotionnelles de Chivas†

†

Vos données pourront être utilisées par Chivas Brothers International Limited et communiquées à d’autres membres du groupe Pernod Ricard. Vous pouvez exercer votre droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, de portabilité ou d’opposition, ou retirer votre consentement à tout moment sans que cela n’affecte la licéité du traitement effectué sur le fondement de votre consentement avant son retrait en nous contactant à [email protected]. Pour plus d’informations, veuillez lire notre Politique de confidentialité. Les conditions générales de Chivas Regal s’appliquent.

CHOISISSEZ VOTRE EMPLACEMENT

Chivas — Langue internationale

africa

Cameroun

Côte d'Ivoire

Ghana

Maroc

Nigeria

South Africa
americas

Argentina

Brasil

Chile

Mexico

República Dominicana

US

Uruguay
asia pacific

Australia

China Hong Kong

Malaysia

Myanmar

New Zealand

Singapore

Việt Nam

中国

中國臺灣 (繁體中文)

中國香港。- 粤语

日本
europe

Deutschland

España

Polska

UK

БЪЛГАРИЯ
middle east

Gulf

Penicillin