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SINGLE MALT
OU BLENDED WHISKY ?

20.07.2023

***VOICI TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES* DIFFÉRENTS TYPES DE WHISKY *ET LEUR FABRICATION***

Vous ne trouverez pas beaucoup de spiritueux dont l’histoire est aussi riche que le whisky. Ses origines remontent à 1 000 ans lorsque des moines d’Europe continentale ont émigré en Écosse et en Irlande et ont commencé à faire fermenter des céréales pour compenser le manque de raisins et de vignes. De nos jours, il existe de très nombreux types de whisky, mais la plus grande différence se situe entre les single malt et les blended whiskys.

Si vous allez l’intention de servir de célèbres cocktails à votre entourage, mieux vaut connaître ce qui les différencie. Voici tout ce que vous devez savoir…

Strathisla Casks Barrels Whisky Scotland Distillery Speyside Scotland

« Assembler un whisky, c’est comme cuisiner : les ingrédients sont tous uniques mais quand on les réunit, on peut créer quelque chose d’extraordinaire d’une grande complexité. »

Sandy Hyslop, Maître assembleur

Single Malt ou Blended : tout est question de saveur

When someone says they prefer single malt, it simply means they like whisky made from a single distillery. Alternatively, blended whisky is made by skilfully combining different single malts and grain whiskies to make something rich and complex.

Only your taste buds can tell you which you prefer, so the smart way to find out is to try for yourself. You could discover a single malt with a one-of-a-kind flavour you can’t find anywhere else, or you might prefer how a skilfully blended whisky brings together a world of flavours.

We produce a wide range of blended Scotch whiskies, expertly combining different malt and grain whiskies to create something effortlessly smooth and packed with varying flavour notes. Blending like this is an art form, similar to how great chefs take high-quality individual ingredients and create something outstanding. As Chivas Regal Master Blender, Sandy Hyslop puts it: “Blending whisky is like cooking: the ingredients are all unique but when those ingredients come together, you can create something extraordinary and complex.”

Quels single malts et whiskys de grain sont utilisés par Chivas ?

At Chivas Regal, we use a blend of single malt and grain whiskies from Scotland’s very best distilleries. These include the hugely respected Strathclyde and Longmorn distilleries, and of course, the legendary Strathisla Distillery, which produces the single malt at the heart of our blends.

Based in the Speyside region of the Scottish Highlands, this picturesque distillery is one of the oldest working distilleries in Scotland, dating all the way back to 1786. The single malt from here has a flavour profile like no other, full of the rich, floral and fruity notes that play a vital role in all Chivas whiskies. You can even visit Strathisla personally to try the single malt at its source.

Chivas Ultis is our only blend made without grain whisky, but instead uses an elegant blend of five hand-picked single malt whiskies that pays tribute to five generations of Master Blenders. But grain whiskies shouldn’t be overlooked – they provide the creamy taste that brings the single malts together, creating the characteristic smoothness found across all Chivas whiskies.

Pour être Maître assembleur chez Chivas, il faut avoir une expertise internationale et des connaissances imbattables sur tout ce qui concerne le whisky

And as the current Master Blender, Sandy Hyslop explains, a good sense of smell is essential: “A Master Blender is someone that has a fantastic sense of smell. Your nose is by far the most important tool as a professional blender. To put it in context, I probably nose 1,500-2,000 samples a week yet taste around five.”

These skills are used to work out exactly how a whisky’s blend of characters will combine and develop over time. This goes back centuries, to when James Chivas started experimenting with the art of blending in the 1800s, leading to the kind of smoother and more consistent spirit that his customers loved.

Chivas Regal pushes the boundaries of Scotch whisky. You can taste this in the use of cask finishing in our innovative Chivas Extra 13 range. These selective finishes and maturations involve drawing notes from the liquids previously stored in the barrels – such as sherry, rum, tequila and rye – to enhance the flavour of the whisky.

Comment boire un blended whisky

En matière de whisky, Chivas allie tradition et concepts ultra modernes pour créer une gamme d’assemblages incroyablement polyvalents. Il existe d’innombrables façons de boire le whisky Chivas, pur ou avec des glaçons, ou montrer vos talents de mixologue avec des cocktails qui plairont au plus grand nombre.

Profitez de l’onctuosité de Chivas 12 en le mélangeant à de l’eau gazeuse pour préparer le Whisky Highball classique, ou utilisez les notes exotiques de la gamme Extra 13 dans des cocktails originaux et rafraîchissants comme l’Extra Sangria, ou la très tropicale Extra Colada.

chivas xv shoot gold cassetes and champagne cocktail

Et pour quelque chose d’encore plus versatile, le Chivas Ultis propose un assemblage de single malts au goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Il vous faut un cocktail pour célébrer un événement important ? Rien ne vaut un cocktail au champagne et Chivas XV pur lancer les festivités.

Que vous préfériez déguster le whisky Chivas pur ou dans un cocktail de début de soirée, nous avons le scotch whisky parfait pour vous. Peu importe que vous soyez un expert ou un néophyte, connaître la différence entre le single malt et le blended whisky et savoir comment les utiliser fera de vous un hôte mémorable.

SINGLE MALT OU BLENDED WHISKY ?

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