エクストラ サングリア

サングリアは、休日に楽しむだけの飲み物ではなく、レシピに忠実でなければならない飲み物でもありません。サングリアにはワインが欠かせませんが、ベースとなるスピリッツは好みに応じて選べることをご存知でしたか？伝統的なサングリアにはブランデーが使われますが、この赤いサングリアには、シーバスリーガル エクストラ 13年オロロソ シェリーカスクというスコッチを使ったレシピがあります。ブレンデッドスコッチウイスキーの一部をオロロソシェリーカスクで熟成させることで、深い味わいを実現しています。オロロソシェリーとサングリアは同じスペイン産なので、地中海のフレーバーが絶妙にマッチしていることは間違いありません。また、サングリアの仕上げにソーダを入れることで、爽やかな風味が加わり、濃厚になりすぎるのを防いでいます。サルー＆スラーンテ！