シングルモルトウイスキー
とブレンデッドウイスキー

26.06.2023

***ここでは、さまざまな種類のウイスキーとその製造方法について知っておきたいことすべてを紹介します。***

ウイスキーほど豊かなバックストーリーを持つ蒸留酒は、そう多くはないでしょう。その起源は1000年前にさかのぼり、ヨーロッパ大陸からスコットランドとアイルランドに移住してきた修道士たちが、ブドウやブドウ畑の不足を補うために穀物の発酵を始めたことに由来します。最近では数え切れないほどの種類のウイスキーがありますが、最大の違いはシングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキーの違いです。

もし、仲間に伝説のお酒を提供するのであれば、この2種類の違いを知っておく価値があります。知っておきたいことすべてをご紹介します。

「ウイスキーのブレンドは料理のようなもので、材料はそれぞれ個性的ですが、それらの材料が一緒になると、特別で味わい深いものを作り出すことができます」

サンディ・ヒスロップ、マスターブレンダー

シングルモルトとブレンデッド：最後は味わいの問題

シングルモルトを好むという人は、単一の蒸留所で作られたウイスキーを好むということです。一方、ブレンデッドウイスキーは、複数のシングルモルトやグレーンウイスキーが巧みに組み合わされ、豊かで複雑な味わいとなっているものです。

どちらを好むかはあなたの味覚にしかわからないので、実際に試してみるのが一番です。他では味わえないフレーバーを持つシングルモルトを発見できるかもしれませんし、巧みにブレンドされたウイスキーが、さまざまなフレーバーを融合させるのを好むかもしれません。

私たちは、複数のモルトウイスキーとグレーンウイスキーを巧みに組み合わせて、まろやかで、さまざまな香りが楽しめるブレンデッドスコッチウイスキーを造っています。優れたシェフが高品質な食材を使い、見事な料理を作り出すのと同じように、このようなブレンドは芸術の域に達しています。シーバスリーガルのマスターブレンダー、サンディ・ヒスロップはこう言っています。「ウイスキーのブレンドは料理のようなもので、材料はそれぞれ個性的ですが、それらの材料が一緒になると、特別で味わい深いものを作り出すことができます」

シーバスリーガルが使用しているシングルモルトやグレーンウイスキーは？

シーバスリーガルでは、スコットランドで最も優れた蒸留所のシングルモルトとグレーンウイスキーをブレンドして使用しています。その中には、高い評価を得ているストラスクライド蒸留所やロングモーン蒸留所、そしてもちろん、伝説的なストラスアイラ蒸留所も含まれており、当社のブレンドの中核をなすシングルモルトを生産しています。

スコットランド・ハイランドのスペイサイド地方にあるこの絵のように美しい蒸留所は、スコットランドで最も古い現役の蒸留所のひとつで、その歴史は1786年にまでさかのぼります。ここで造られるシングルモルトは、すべてのシーバスリーガルウイスキーに欠かせない、リッチでフローラル、フルーティな香りに満ちた、他に類を見ない風味を持っています。ストラスアイラを訪れ、シングルモルトの原酒を試飲することもできます。

シーバスリーガルアルティスは、5世代のマスターブレンダーに敬意を表し、厳選された5種類のシングルモルトウイスキーをエレガントにブレンドした、当社唯一のグレーンウイスキーを使用していないブレンドです。グレーンウイスキーも見過ごしてはなりません。シングルモルトをまとめるクリーミーな味わいをもたらし、すべてのシーバスリーガルウイスキーに共通する特徴的なまろやかさを生み出しているのです。

シーバスリーガルマスターブレンダーになるには、国際レベルの専門知識と、ウイスキーに関する広範にわたる優れた知識が必要です。

また、現在のマスターブレンダーであるサンディ・ヒスロップが説明するように、優れた嗅覚が不可欠です：「マスターブレンダーは、抜群の嗅覚を持っています。鼻はプロのブレンダーとして最も重要なツールです。私の場合、週に1,500～2,000個のサンプルを嗅ぎますが、味わいは5つ程度です」

これらのスキルは、ウイスキーの各特徴がブレンドにより時間とともにどのように融合し、発展していくかを正確に把握するために使用されます。その昔、1800年代にジェームズ・シーバスがブレンディングの技術を試し、よりまろやかで一貫性のあるスピリッツを生み出し、好評を博しました。

シーバスリーガルは、スコッチウイスキーの枠を押し広げてきました。このことは、革新的なシーバスリーガルエクストラ 13シリーズにおいて使用されたカスクフィニッシュの効果から味わい知ることができます。このような一部の仕上げや一部熟成は、シェリー、ラム、テキーラ、ライなど、以前樽に貯蔵されていた液体の香りを引き出し、ウイスキーのフレーバーを向上させるものです。

ブレンデッドウイスキーの飲み方

シーバスリーガルのウイスキーは、伝統と最先端のモダンなアイデアを融合させ、驚くほど多彩なブレンドの数々を生み出しています。シーバスリーガルウイスキーの飲み方は、ストレートやロックはもちろん、ミクソロジーの技を駆使した大人気のカクテルなど、数え切れないほどあります。

シーバスリーガル 12年ならではのまろやかさを活かして、ソーダ水で割ってクラシックなウイスキーハイボールを作ったり、Extra 13シリーズのエキゾチックな香りを活かして、エクストラサングリアや華やかでトロピカルなエクストラコラーダなど、フレッシュでオリジナルなカクテルをお楽しみください。

chivas xv shoot gold cassetes and champagne cocktail

シーバスリーガルアルティスは、他では味わえないシングルモルトのパワフルなブレンドで、贅沢の極みをお届けします。盛大なお祝い用に何かお探しですか？メジャーリーグのパーティを盛り上げるには、シーバスリーガル XVシャンパンカクテルが最適です。

シーバスリーガルをストレートで飲むのも、パーティーを盛り上げるカクテルの中心に据えるのも、あなたにぴったりのスコッチウイスキーがあるはずです。エキスパートでも初心者でも、シングルモルトとブレンデッドウイスキーの違いや使い方を知ることで、伝説のホストになることができるでしょう。

シングルモルトウイスキー とブレンデッドウイスキー

ここでは、さまざまな種類のウイスキー とその製造方法について知っておきたいことすべてを紹介します。