Orange Ripple Whisky Cocktail 1

Trung cấp

10 phút

Orange Ripple

Chua

Loại whisky cocktail có vị chua này kết hợp các hương vị cam chanh để mang đến cảm giác sảng khoái đích thực. Để pha chế Orange Ripple, ta sẽ sử dụng một nguyên liệu của người La Mã có tên “Oleo Saccharum”, dịch đại khái là “dầu chứa đường”. Kỹ thuật làm nguyên liệu này bắt nguồn từ thế kỷ 17, cụ thể là ngâm vỏ của các loại cam chanh với đường để chiết xuất tinh dầu đậm đặc bên trong. Công thức whisky cocktail này sử dụng bộ ba gồm cam, chanh xanh và chanh vàng để tạo vị chua, trong khi lòng trắng trứng mang lại kết cấu sánh mịn cho thức uống. Thực hiện bước trang trí cuối cùng để hoàn thiện đồ uống bằng cách rắc bụi vàng lên trên thành hình logo XV sang trọng – công đoạn này không bắt buộc nhưng đảm bảo sẽ gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức!

Orange Ripple Whisky Cocktail 2

TỰ PHA CHẾ

thành phần

phương pháp

Orange Ripple

Ly Coupe

50 ml
Chivas XV
25 ml
Nước cốt chanh tươi
20 ml
Oleo Saccharum cam chanh cường hóa
20 ml
Lòng trắng trứng
Bụi vàng ăn được

Orange Ripple

Ly Coupe

50 ml
Chivas XV
25 ml
Nước cốt chanh tươi
20 ml
Oleo Saccharum cam chanh cường hóa
20 ml
Lòng trắng trứng
Bụi vàng ăn được

MẸO

Lắc cocktail với lòng trắng trứng hai lần (một lần với đá, một lần không đá) để ướp lạnh đồ uống và biến lòng trắng trứng thành thể sữa nhằm tạo kết cấu sánh mịn và lớp bọt bên trên

1

/6

LÀM OLEO SACCHARUM

Để làm Oleo Sacharum, hãy ngâm vỏ cam, vỏ chanh xanh và vỏ chanh vàng với đường cát trắng. Ngâm trong vòng 6 tiếng rồi chắt bỏ lớp dầu

2

/6

LẮC LẦN MỘT

Thêm tất cả thành phần vào bình lắc và lắc không cùng đá

3

/6

LẦN HAI

Thêm đá và tiếp tục lắc

4

/6

RÓT RA

Rót qua rây lọc vào ly Coupe ướp lạnh

5

/6

THƯỞNG THỨC

… và thưởng thức

6

/6

gold luckenbooth pattern desktop

BẠN CÓ BIẾT?

Dùng các loại quả thuộc họ cam chanh chưa phủ sáp để làm Oleo Saccharum đạt được hương vị thơm ngon nhất. Nếu không tìm thấy loại chưa phủ sáp, hãy rửa trái cây dưới vòi nước chảy để loại bỏ lớp sáp.

Có thể bạn thích

Extra Manhattan

Xem ngay Xem tất cả các loại cocktail
Extra Manhattan Whisky Cocktail - Chivas Regal

Có thể bạn thích

Rebellion

Xem ngay Xem tất cả các loại cocktail
Rebellion Whisky Cocktail Tile 1
COCKTAIL RATINGS
There are no criteria setup. Please configure the reviews plugin for this post type.

ĐIỂM TRUNG BÌNH

( Lượt đánh giá)