Tên các loại cocktail nổi tiếng và ý nghĩa đằng sau chúng
Cocktail không chỉ là những ly đồ uống hấp dẫn mà còn ẩn chứa những câu chuyện và ý nghĩa thú vị đằng sau mỗi cái tên. Từ Margarita đầy sức sống đến Martini cổ điển, mỗi loại cocktail đều mang đậm dấu ấn văn hóa và phong cách thưởng thức riêng biệt. Hãy cùng Chivas Regal khám phá tên gọi các loại cocktail và ý nghĩa ẩn chứa phía sau chúng nhé!
1. Mojito – Biểu tượng của mùa hè
Mojito xuất hiện từ thế kỷ 16 tại Cuba, được cho là có liên quan đến một loại thức uống gọi là “El Draque,” đặt theo tên của thuyền trưởng Francis Drake. Vào đầu thế kỷ 19, khi Rum Cuba được tinh chế hơn, “El Draque” dần biến đổi thành Mojito, như một loại cocktail nhẹ nhàng hơn với vị ngọt và tươi mát đặc trưng.
Mojito tượng trưng cho sự thư giãn, niềm vui của mùa hè và phong cách sống chậm rãi, tận hưởng của người Cuba. Với sự kết hợp giữa chanh tươi, bạc hà mát lạnh, và vị ngọt dịu của đường, Mojito mang đến một cảm giác sảng khoái, thanh lọc và tươi mới. Nó gắn liền với những buổi chiều bên bờ biển, những buổi tụ tập bạn bè và những khoảnh khắc tận hưởng cuộc sống, giống như sự vô tư và thoải mái mà người ta tìm thấy ở Havana.
Nguyên liệu:
- 60ml rượu Rum trắng
- 10 lá bạc hà tươi
- 30ml nước chanh tươi
- 15ml siro đường
- 60ml nước soda
- Đá viên
- Lát chanh và lá bạc hà để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho lá bạc hà và siro đường vào ly, sau đó nghiền nhẹ để chiết xuất hương thơm từ lá bạc hà.
- Bước 2: Thêm nước chanh và đá viên vào ly.
- Bước 3: Đổ rượu Rum trắng lên trên và khuấy nhẹ.
- Bước 4: Thêm nước soda vào ly và khuấy đều một lần nữa.
Bước 5: Trang trí bằng lát chanh và lá bạc hà.
2. Martini – Sự sang trọng và thanh lịch
Martini được coi là một trong những loại cocktail mang tính biểu tượng nhất thế giới, với lịch sử và nguồn gốc đầy huyền bí. Một trong những giả thuyết phổ biến nhất cho rằng Martini xuất hiện vào những năm 1860 tại một quán bar ở San Francisco, nơi bartender Jerry Thomas pha chế một thức uống mới gọi là “Martinez” để phục vụ cho một người khách đang chuẩn bị đi đến thành phố Martinez gần đó.
Martini đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và thanh lịch, đặc biệt khi James Bond – nhân vật trong tác phẩm điện ảnh kinh điển cùng tên, đã lựa chọn nó là thức uống yêu thích. Tên gọi Martini gắn liền với hình ảnh những bữa tiệc xa hoa và những người sành điệu.
Nguyên liệu:
- 75ml rượu Gin
- 15ml rượu Vermouth
- 1 chút rượu đắng
- 1 lát chanh xoắn để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Gin, rượu Vermouth và rượu đắng vào bình lắc cùng với đá viên.
- Bước 2: Khuấy đều trong khoảng 15 giây.
Bước 3: Lọc ra ly cocktail và trang trí bằng lát chanh xoắn.
3. Margarita – Tinh thần tự do và vui vẻ
Margarita, một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất của Mexico, có một lịch sử phong phú và huyền bí với nhiều câu chuyện về nguồn gốc. Một trong những câu chuyện phổ biến nhất cho rằng Margarita được sáng tạo vào những năm 1930 hoặc 1940 tại Tijuana, Mexico, bởi một bartender tên là Carlos “Danny” Herrera. Ông pha chế Margarita cho một nữ diễn viên Mỹ tên là Marjorie King, người bị dị ứng với tất cả các loại rượu mạnh trừ Tequila.
Tên gọi “Margarita” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “hoa cúc”, và người ta tin rằng cái tên này không chỉ phản ánh sự tươi mát, dịu dàng mà còn thể hiện nét đặc trưng trong hương vị của cocktail – sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của nước cốt chanh, vị mặn của muối và vị nồng của Tequila. Margarita đại diện cho tinh thần tự do và thoải mái của người Mexico, mang lại cảm giác sảng khoái, tự do như làn gió biển và nắng vàng của các vùng biển miền nhiệt đới.
Nguyên liệu:
- 50ml rượu Tequila
- 20ml rượu mùi cam Triple Sec
- 25ml nước chanh tươi
- Muối để viền ly
- Lát chanh để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Viền miệng ly với muối bằng cách chà xát một lát chanh quanh miệng ly rồi nhúng vào đĩa muối.
- Bước 2: Cho rượu Tequila, rượu mùi Triple Sec, nước chanh và đá viên vào bình lắc.
- Bước 3: Lắc mạnh trong khoảng 15 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 4: Lọc hỗn hợp ra ly đã được viền muối.
Bước 5: Trang trí bằng lát chanh.
4. Old Fashioned – Sự hoài cổ và truyền thống
Old Fashioned được cho là một trong những cocktail lâu đời nhất của Mỹ, xuất hiện từ thế kỷ 19. Tên gọi “Old Fashioned” mang ý nghĩa hoài cổ, nhấn mạnh đến phong cách pha chế cổ điển chỉ sử dụng những nguyên liệu cơ bản nhất.
Old Fashioned thường được gắn liền với hình ảnh của những buổi tối sang trọng, những bữa tiệc lịch sự và các dịp đặc biệt, nơi mọi người tận hưởng sự thanh lịch và đơn giản trong cuộc sống. Đây là một loại cocktail lý tưởng cho những người yêu thích sự tinh tế và hoài cổ, tìm kiếm một ly rượu mạnh mẽ và đầy hương vị mà không cần đến sự cầu kỳ.
Nguyên liệu:
- 50ml rượu Whisky
- 2ml rượu đắng Angostura
- 5ml siro đường
- Vỏ cam vụn
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Whisky, rượu đắng Angostura và siro đường vào ly.
- Bước 2: Thêm đá viên tròn lớn vào ly rượu và khuấy trong vòng 20 giây.
Bước 3: Thêm đá đầy ly. Trang trí ly với vỏ cam vụn và thưởng thức.
5. Cosmopolitan – Sự hiện đại, phong cách
Cosmopolitan, thường được gọi là “Cosmo,” là một loại cocktail nổi tiếng với vẻ ngoài tinh tế và hương vị tươi mát. Cosmopolitan lần đầu tiên xuất hiện vào những năm 1980, nhưng phiên bản hiện tại của nó được phát triển vào những năm 1990. Cocktail này trở nên nổi tiếng nhờ vào sự xuất hiện trong series truyền hình “Sex and the City”, khi nhân vật Carrie Bradshaw và các bạn của cô thường thưởng thức Cosmo trong những buổi tối của New York.
Tên gọi “Cosmopolitan” phản ánh sự kết hợp giữa sự hiện đại và tinh tế, như một cách để thể hiện lối sống năng động và phong cách của những người sống trong thành phố lớn. Với màu hồng quyến rũ và hương vị nổi bật, Cosmopolitan không chỉ là một loại cocktail lý tưởng cho những dịp tiệc tùng và các sự kiện xã hội, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp.
Nguyên liệu:
- 45ml rượu Vodka
- 20ml rượu mùi cam Triple Sec
- 20ml nước cốt chanh tươi
- 15ml nước ép nam việt quất
- Vỏ chanh để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Vodka, rượu mùi cam Triple Sec, nước cốt chanh và nước ép nam việt quất vào bình lắc với đá viên.
- Bước 2: Lắc mạnh trong khoảng 15 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp ra ly martini đã được làm lạnh.
Bước 4: Trang trí bằng vỏ chanh xoắn.
6. Bloody Mary – Sự mạnh mẽ, táo bạo và huyền bí
Bloody Mary được tạo ra tại Paris vào thập niên 1920 và có tên gọi ám chỉ nữ hoàng Mary Đệ nhất của Anh, được biết đến với biệt danh “Bloody Mary.” Bloody Mary nổi bật với màu đỏ đặc trưng và sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của nước cà chua và các gia vị như tiêu đen, muối cần tây, nước tương và nước cốt chanh.
Cocktail này không chỉ được yêu thích vì hương vị đặc biệt của nó mà còn vì tính chất bổ dưỡng, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa sáng. Tên gọi “Bloody Mary” không chỉ gợi nhắc đến một loại cocktail có màu đỏ đặc trưng mà còn mang ý nghĩa của sự mạnh mẽ và táo bạo, phản ánh bản chất của cocktail này.
Nguyên liệu:
- 50ml rượu Vodka
- 250ml nước ép cà chua
- 15ml nước cốt chanh
- 2 giọt sốt Worcestershire
- 2 giọt sốt Tabasco
- Muối và tiêu đen
- Cần tây để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Vodka, nước ép cà chua, nước cốt chanh, sốt Worcestershire, sốt Tabasco, muối và tiêu vào ly highball với đá viên.
- Bước 2: Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Trang trí bằng cần tây.
7. Sex on the Beach – Phóng khoáng và tự do
Sex on the Beach là một loại cocktail quyến rũ và nổi tiếng, ra đời vào mùa xuân năm 1987 trong một cuộc thi của nhà phân phối rượu schnapps đào tại Mỹ. Theo câu chuyện, bartender Ted Pizio tại Florida đã phát triển công thức cho cocktail này để sử dụng schnapps đào, và đặt tên nó là “Sex on the Beach” để phản ánh sự hấp dẫn và tự do của mùa hè tại bãi biển Florida.
Cái tên “Sex on the Beach” không chỉ gợi nhắc đến sự hấp dẫn và sự tự do của những kỳ nghỉ trên bãi biển mà còn mang đến một cảm giác vui tươi và quyến rũ. Cocktail này đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của mùa hè, đại diện cho sự thư giãn và niềm vui của những ngày dài dưới ánh nắng mặt trời.
Nguyên liệu:
- 45ml rượu Vodka
- 15ml rượu Schnapps đào
- 45ml nước ép nam việt quất
- 45ml nước ép cam
- 2 lát cam để trang trí
- Quả anh đào để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Vodka, rượu Schnapps đào, nước ép cam và nước ép nam việt quất vào bình lắc có đá rồi lắc.
- Bước 2: Đổ vào ly Highball có đá.
Bước 3: Trang trí bằng quả anh đào và lát cam.
8. Mai Tai – Thịnh vượng và tốt lành
Mai Tai lần đầu tiên xuất hiện vào những năm 1940 tại California, và được cho là được phát minh bởi Victor J. “Trader Vic” Bergeron, một bartender nổi tiếng với các công thức cocktail exotica. Theo câu chuyện, khi một khách hàng thử ly cocktail và kêu lên “Mai Tai Roa Ae!” (một câu tiếng Tahiti có nghĩa là “tuyệt vời đến mức không có gì hơn nữa”), Bergeron đã quyết định đặt tên cho nó là Mai Tai.
Cái tên “Mai Tai” không chỉ phản ánh sự kết hợp độc đáo của các thành phần mà còn gợi nhớ đến cảm giác thư giãn và phiêu lưu của những kỳ nghỉ trên các đảo nhiệt đới. Cocktail này không chỉ là biểu tượng của nghệ thuật pha chế cocktail Polynesia mà còn là sự thể hiện của phong cách sống năng động và thư giãn.
Nguyên liệu:
- 45ml rượu Rum trắng
- 15ml rượu Rum đen
- 15ml nước cốt chanh tươi
- 15ml syrup orgeat (siro hạnh nhân)
- 15ml Triple Sec (rượu mùi cam)
- Đá viên
- Lát chanh, lá bạc hà để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Rum trắng, Rum đen, nước cốt chanh, siro hạnh nhân và rượu mùi cam vào bình lắc với đá viên.
- Bước 2: Lắc mạnh trong khoảng 10 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp ra ly đầy đá viên.
Bước 4: Trang trí bằng lát chanh, lá bạc hà.
9. Piña Colada – Thư giãn và vui vẻ
Piña Colada có nguồn gốc từ Puerto Rico và được cho là đã xuất hiện vào những năm 1950. Có nhiều câu chuyện về người phát minh ra Piña Colada, nhưng một trong những phiên bản phổ biến nhất là rằng nó được tạo ra bởi bartender Ramón “Monchito” Marrero, người đã pha chế công thức này tại khách sạn Caribe Hilton ở San Juan.
Piña Colada không chỉ là một ly cocktail, mà là biểu tượng của sự vui vẻ và sự thư giãn, một phần của trải nghiệm nghỉ dưỡng nhiệt đới. Cocktail này gợi nhớ đến hình ảnh của những bãi biển cát trắng, làn sóng vỗ về và bầu trời xanh ngắt, làm cho mỗi ngụm Piña Colada trở thành một hành trình đến miền nhiệt đới và sự tươi mới.
Nguyên liệu:
- 30ml rượu Rum trắng
- 30ml nước dứa
- 35ml kem dừa
- Miếng dứa đông lạnh
- Đá viên
- Miếng dứa, cherry và lá dứa để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Rum trắng, nước dứa, kem dừa và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn và sánh.
Bước 3: Rót ra ly và trang trí bằng miếng dứa, lá dứa và cherry.
10. Whisky Sour – Biểu tượng của sự cân bằng
Whisky Sour có nguồn gốc từ thế kỷ 19 và được các thủy thủ sáng tạo nhằm chống lại bệnh scorbut bằng cách kết hợp rượu Whisky với nước chanh để bổ sung vitamin C. Loại cocktail này tượng trưng cho sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị mạnh mẽ của rượu và sự tươi mát của trái cây, mang đến cảm giác mới lạ và đầy sức sống. Whisky Sour thường được thưởng thức trong các bữa tiệc, sự kiện đặc biệt, và cả những buổi tối thư giãn, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy phong cách và tinh tế.
Nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 20ml nước cốt chanh
- 20ml siro đường
- 2 dash rượu đắng Angostura (*)
- 1 lòng trắng trứng
- Lát chanh và quả anh đào để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào bình và lắc.
- Bước 2: Thêm đá vào bình và tiếp tục lắc khoảng 10 giây.
- Bước 3: Rót qua rây lọc vào ly đã đổ đầy đá.
- Bước 4: Thêm lát chanh, quả anh đào để trang trí và thưởng thức.
(*) Dash là một lượng nhỏ, khoảng 10 giọt chất lỏng
11. Daiquiri – Sự đơn giản và thanh nhã
Daiquiri là một trong những loại cocktail cổ điển của thế kỷ 20, có nguồn gốc từ Cuba. Tên gọi của nó được lấy từ một ngôi làng nhỏ tên Daiquiri, gần thành phố Santiago de Cuba. Thức uống này được cho là đã được sáng tạo bởi một kỹ sư người Mỹ tên Jennings Cox vào năm 1898 khi ông đang làm việc tại một mỏ sắt ở Cuba.
Ý nghĩa của Daiquiri nằm ở sự kết hợp giữa những nguyên liệu giản đơn nhưng tinh tế, phản ánh phong cách sống nhẹ nhàng và thanh nhã của vùng nhiệt đới. Nó tượng trưng cho sự thoải mái và thư giãn, đồng thời thể hiện sự sáng tạo trong việc tận dụng những gì sẵn có để tạo ra thứ độc đáo. Daiquiri được coi là biểu tượng của mùa hè với hương vị tươi mới, cân bằng giữa ngọt và chua.
Nguyên liệu:
- 45ml rượu Rum trắng
- 30ml nước chanh tươi
- 30ml siro đường
- Đá viên
- Vỏ chanh để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho rượu Rum trắng, nước chanh và siro đường vào bình lắc với đá viên.
- Bước 2: Lắc mạnh trong khoảng 15 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp ra ly cocktail đã được làm lạnh.
Bước 4: Trang trí bằng vỏ chanh.
12. Manhattan – Sự mạnh mẽ và tinh tế
Manhattan là một trong những cocktail cổ điển nổi tiếng nhất của Mỹ, ra đời vào khoảng thế kỷ 19 tại New York. Tên gọi “Manhattan” được lấy từ hòn đảo Manhattan, nơi cocktail này lần đầu tiên được pha chế trong một sự kiện tại Manhattan Club.
Manhattan đại diện cho sự mạnh mẽ và tinh tế, kết hợp giữa Whisky và rượu Vermouth ngọt cùng vài giọt rượu đắng, mang đến hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Cocktail này được coi là biểu tượng cho phong cách và sự sành điệu của người Mỹ vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, khi nó thường xuất hiện tại các câu lạc bộ xã hội và tiệc tùng của tầng lớp thượng lưu.
Nguyên liệu:
- 50ml Whisky
- 25ml rượu Vermouth ngọt
- 2 dash Rượu đắng Angostura
- Quả anh đào để trang trí
Cách pha chế:
- Bước 1: Thêm tất cả thành phần vào ly và khuấy với đá.
- Bước 2: Lọc cocktail ra ly.
Bước 3: Trang trí với quả anh đào và thưởng thức.
13. Gin Tonic – Sảng khoái, linh hoạt
Gin Tonic có nguồn gốc từ thế kỷ 19 và được tạo ra bởi các binh sĩ Anh khi đóng quân ở Ấn Độ, nơi họ phải đối mặt với mối đe dọa từ bệnh sốt rét. Để ngăn ngừa căn bệnh này, binh sĩ sử dụng quinine, một chất có trong nước tonic, giúp phòng chống sốt rét. Tuy nhiên, nước tonic có vị rất đắng nên họ đã thêm Gin – một loại rượu phổ biến vào thời kỳ đó – để cải thiện hương vị. Thức uống mới này nhanh chóng trở nên phổ biến trong quân đội và sau đó lan rộng đến Anh và khắp thế giới.
Gin Tonic không chỉ là một loại cocktail đơn giản mà còn mang ý nghĩa lịch sử sâu sắc, gắn liền với những câu chuyện về sự thích ứng và sáng tạo trong hoàn cảnh khó khăn. Sự kết hợp này biểu trưng cho sự sảng khoái, linh hoạt và khả năng biến điều bất lợi thành lợi thế. Với hương vị tươi mát, Gin Tonic đã trở thành biểu tượng cho những buổi chiều thư giãn, tụ tập bạn bè, và những khoảnh khắc nhẹ nhàng trong cuộc sống.
Nguyên liệu:
- 60ml rượu Gin
- 150ml nước tonic
- Một miếng chanh để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho Gin, tonic, đá viên vào ly và khuấy nhẹ.
Bước 2: Trang trí một vài lát chanh lên mặt ly và thưởng thức.
14. Negroni – Táo bạo và tinh tế
Negroni là một loại cocktail cổ điển của Ý, ra đời vào khoảng năm 1919 tại Florence. Theo câu chuyện phổ biến nhất, Negroni được tạo ra khi Bá tước Camillo Negroni muốn thay đổi công thức của một loại cocktail nhẹ nhàng hơn là Americano.
Negroni nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng, đại diện cho phong cách sống lịch lãm của người Ý. Cocktail này nổi bật nhờ sự cân bằng tuyệt vời giữa vị đắng của Campari, vị ngọt của Vermouth ngọt và sự nồng nàn của Gin. Negroni không chỉ thể hiện sự táo bạo trong hương vị mà còn tượng trưng cho sự đối lập hài hòa giữa đắng và ngọt, mạnh mẽ và mềm mại.
Nguyên liệu:
- 30ml rượu Gin
- 30ml rượu Vermouth ngọt
- 30ml rượu mùi Campari
- 1 lát cam để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Đổ rượu Gin, Vermouth ngọt và rượu mùi Campari vào ly đầy đá viên.
- Bước 2: Khuấy đều trong khoảng 10 giây để hòa quyện các nguyên liệu.
Bước 3: Trang trí bằng lát cam trước khi thưởng thức.
15. Tequila Sunrise – Tượng trưng cho sự khởi đầu mới
Tequila Sunrise là một loại cocktail nổi tiếng có màu sắc rực rỡ như bình minh, được pha chế lần đầu tiên vào những năm 1930 tại khách sạn Arizona Biltmore, Hoa Kỳ. Tuy nhiên, phiên bản phổ biến nhất của nó ngày nay lại được sáng tạo vào đầu những năm 1970 bởi hai bartender là Bobby Lozoff và Billy Rice tại một quán bar ở Sausalito, California.
Tequila Sunrise mang ý nghĩa về một khởi đầu mới mẻ, tràn đầy năng lượng, giống như ánh bình minh rực rỡ mà nó mô phỏng qua màu sắc. Cocktail này kết hợp giữa Tequila, nước cam và grenadine, tạo ra lớp màu chuyển từ đỏ sang vàng cam, tượng trưng cho sự tươi mới, vui tươi và sẵn sàng cho những cuộc phiêu lưu.
Nguyên liệu:
- 60ml rượu Tequila
- 120ml nước cam tươi
- 15ml grenadine (siro lựu)
- Lát cam và cherry để trang trí
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Đổ đá viên vào ly cao, sau đó thêm rượu Tequila và nước cam tươi.
- Bước 2: Nhẹ nhàng đổ siro lựu vào ly, để nó tự lắng xuống đáy, tạo ra màu sắc như bình minh.
Bước 3: Trang trí bằng lát cam và cherry.
Như vậy, mỗi cocktail đều kể một câu chuyện riêng biệt, phản ánh phong cách sống và thời đại của chúng. Việc tìm hiểu tên các loại cocktail và ý nghĩa đằng sau mỗi tên gọi giúp chúng ta thêm trân trọng những khoảnh khắc đặc biệt bên ly cocktail yêu thích của mình.
Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.
Cameroun
Côte d'Ivoire
Ghana
Maroc
Nigeria
South Africa
Argentina
Brasil
Chile
Mexico
República Dominicana 
US
Uruguay
Australia
China Hong Kong
Malaysia
Myanmar.jpg){kind=small}
New Zealand
Singapore
Việt Nam
中国 
中國臺灣 (繁體中文)
日本
Deutschland
España
Polska
UK
БЪЛГАРИЯ
Gulf