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COCKTAIL RATINGS
评分
Morning Glory Fizz

中级

5 分钟

牵牛花菲兹

酸口

牵牛花菲兹虽然配方简单却经久不衰，柠檬的酸味、芝华士 12 年的顺滑与苦艾酒的幽幽药草味融合得恰到好处。蛋清让整杯鸡尾酒呈现绵密柔滑的质感，苏打水则为其增添少许气泡感。这是一款与众不同的早午餐鸡尾酒。

Morning Glory Fizz Whisky Cocktail 2

自己动手 调制

原料

方法

牵牛花菲兹

飞碟杯

50 毫升
芝华士 12 年
15 毫升
糖浆
20 毫升
柠檬汁
5 毫升
潘诺苦艾酒
1
蛋清
Soda Water, to top up

牵牛花菲兹

飞碟杯

50 毫升
芝华士 12 年
15 毫升
糖浆
20 毫升
柠檬汁
5 毫升
潘诺苦艾酒
1
蛋清
Soda Water, to top up

专业提示

分两次摇晃鸡尾酒（一次加冰，一次不加冰），确保蛋清完全乳化，获得绵密柔滑的质感

1

/3

倒满和摇晃

将除苏打水外的所有材料加入雪克杯中，不加冰，用力摇晃

2

/3

记得加冰

加冰，再次摇晃

3

/3

享用

滤入酒杯，倒入适量苏打水，直至泡沫顶出杯口而不溢出，然后即可享用

gold luckenbooth pattern desktop

牵牛花菲兹 的故事

牵牛花菲兹的记载最早出现在 O.H Byron 于 1884 年出版的《现代调酒师指南》(Modern Bartender’s Guide) 中。这款鸡尾酒原是在彻夜狂欢之后饮用，“以酒解酒”，唤醒宿醉的大脑，后来成为经典的苏格兰威士忌鸡尾酒。

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