威士忌百科全書

指酒精濃度，顯示飲料中酒精的百分比。例如，在 Whisky Highball 中添加更多調酒會降低 ABV。

為了釀製出經典風味，威士忌需要陳釀。方法為將其儲存在酒桶中，去除酒精的刺激味道，同時增添來自木材的豐富韻味。

指威士忌陳釀時，少量酒精會隨著時間從木中蒸發並進入大氣中。這被形容為對天堂的祭祀，或者天使得到了屬於自己的一份，由此確保得到的威士忌具有令人驚嘆的風味。

平衡形容威士忌的風味及味道之間的契合程度。威士忌含有不同的風味特徵，例如花香、甜味和泥煤味，因此調和酒大師的作用是平衡這些風味，確保沒有任何元素過於突出。

威士忌儲存在橡木桶中，為酒液增添濃郁生動的風味。

Chivas Regal 等調和蘇格蘭威士忌透過混合兩種或多種在不同釀酒廠生產的麥芽和穀物威士忌釀製而成，這些元素巧妙結合，創造出互相調和，相得益彰的傑作。

將一種液體與另一種液體結合稱為混合。單一麥芽威士忌是此過程中的一個成分，而調和涉及如何以正確比例平衡不同威士忌的專業知識。這為威士忌增添更多層次，並突顯我們希望獲得的每個元素的特性。

酒體是指威士忌在口中的感覺。例如，風味豐富飽滿的威士忌被形容為「醇厚」。

波本威士忌是一種美國威士忌（在美國拼寫為「whiskey」），其中至少 51% 用於蒸餾的穀物由玉米製成，液體在新燒焦的橡木桶中陳釀。由於 Chivas Regal 完全在蘇格蘭製造，因此屬於一種蘇格蘭威士忌。

威士忌在橡木桶（亦稱為「barrel」）中陳釀。所用木材的類型在威士忌的最終風味特徵中有重要作用，其在威士忌熟成時將各種香氣和味覺賦予酒液。

在威士忌加入一抖振水或其他調酒材料（如梳打水或檸檬），以增強或改變香氣的豐富組合。抖振指少量，大約 10 滴液體。

奇蹟發生的地方。釀酒廠是一種建築物，威士忌在釀酒廠中釀製。初始酒精物質在熟成為威士忌之前，會在釀酒廠中經過加熱後冷卻的過程。Strathisla 是蘇格蘭高地現仍在運作的最古老的釀酒廠，也是 Chivas Regal 的主要釀酒廠。

蘇格蘭術語，指一個單位的威士忌。這並非一個具體數量，範圍可從一小滴到一大口。

吞下威士忌後留下的風味，飲酒後留在口中的餘味。

穀物釀製的威士忌，以少量麥芽提供糖化用酶。具有容易入口的風味特徵，在雞尾酒中更顯靈活。Chivas Regal 由穀物威士忌和單一麥芽威士忌混合而成，經過專業調配，創造出順滑豐富的風味組合。

一種沙漏形測量工具，酒保和專業雞尾酒調酒師使用量杯準確分配烈酒的量。

作為蘇格蘭原產威士忌，麥芽威士忌使用麥芽穀物（通常是大麥）製成，並在銅製蒸餾器中進行蒸餾。

威士忌的陳釀過程。要稱得上蘇格蘭威士忌，威士忌必須至少陳釀三年。威士忌在玻璃瓶中不會陳釀，只能透過吸收橡木桶的美妙香氣在橡木桶中陳釀。

在威士忌中加入調酒軟性飲料，可讓味道豐富多變。受歡迎的調酒軟性飲料包括薑汁汽水、梳打水、果汁、可樂等。大膽嘗試，就能找到與您喜歡的威士忌完美搭配的口味。

將水果、糖和雲呢拿壓碎以釋放風味，然後與酒精混合，此過程稱為搗碎。薄荷和羅勒等新鮮香草通常搗碎後加入雞尾酒，盡可能釋放精油的味道和香氣。

純飲威士忌指不加入任何調酒軟性飲料、額外風味或冰塊。慢慢啜飲，可真正體會未稀釋酒液的風味。

威士忌的香氣和氣味。「聞」威士忌即是在飲用前品味酒液的氣味。湊近威士忌，吸入香氣，發現無法單憑啜飲體驗的味道。

威士忌帶有泥煤味，即有煙熏味，來自烘乾麥芽的泥炭火。這味道的強度取決於暴露在泥炭煙熏中的時間長短。

威士忌加冰指將純威士忌倒在冰塊上。除了稍微降低溫度外，加冰還有助調和特別辛辣的威士忌，從而釋放出不同風味。「加冰」也可以用來形容雞尾酒放在大塊冰塊或一大塊方冰上。

如果想昇華威士忌雞尾酒，便需要一個優質搖杯。找到您最喜歡的雞尾酒搖酒配方，將其加入容器中搖勻，製成經久不衰的飲品。如果沒有搖杯，也可用果醬罐或蛋白粉搖杯代替。

威士忌的一種度量單位，通常指裝滿一種小酒杯的酒液的量。這並非通用的量度單位，在英國，其範圍通常為 25-35ml。

單一麥芽威士忌由單一釀酒廠僅使用發芽大麥生產然後裝瓶，而調和威士忌則是來自不同釀酒廠的多種單一麥芽或穀物威士忌的組合。

要製作高品質的雞尾酒，必須使用過濾器。這是一個簡單工具，可以從您的飲料中濾去雜質，例如果肉和種子。

一個法國詞語，形容天氣、土壤和當地條件等自然因素如何影響飲料風味。這詞語常用於葡萄酒，但風土條件對威士忌的風味也有重要影響。